Мужской кулинарный сайт

Рецепты

27-07-2009 Второе

Польская классика… ;) Ох, за сложное блюдо я взялся!.. Хотя, казалось бы – ну что сложного: потушить капусту со всякой фигнёй?.. Ведь именно так я всю свою жизнь думал о «Бигосе»! Ну, не всю конечно, но лет 20-25 последние точно! Потому ...

Рыбный суп с пельменями по вьетнамским мотивам

26-07-2009 Первое

Вьетнамско-Одесский фьюжен, или несибирские пельмени... ;) Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Спешу поделиться с вами вполне «шабатным» рецептом, не очень сложным, хотя и требующим определённой сноровки. Хотя и предвижу бурю ...

Красный рис

26-07-2009 Второе

Вьетнамская кухня… ;) Простой способ приготовить красивый гарнир - вьетнамский красный рис. В самом Вьетнаме так рис не готовят, но вьетовские повара в северной Америке готовят так рис для лучшей презентации. В самом рецепте нет ничего ни ...

Жареная курица в копчёном маринаде

23-07-2009 Жарю

Копчение перцев. Первые шаги… ;) Доброго вам времени суток, уважаемые хулинары. Намедни прочёл решился на эксперимент так сказать. Решился закоптить немного перцев на пробу, путём сооружения походной коптильни, коей я неоднократно ...

Паста с креветками и соусом «песто»

23-07-2009 Второе

С домашним «песто»!.. ;) Мясо – оно, конечно, всегда хорошо! А зафигарим-ка мы сегодня макароны с песто и с креветками, блюдо простое и нажористое. Надо: Ясенпень – макароны, Креветки, Свежие базилик и петрушка, Лук-чеснок, ...