Мужской кулинарный сайт

Рецепты

08-04-2009 Компот

Компотег… Как обычно в этой рубрике всё коротко и ясно. Варим компот из айвы! В сыром виде этот фрукт практически не пригоден в пищу. Хотя, конечно, может и найдутся любители… ;) Но лучше его запекать или варить – тогда он по настоящему ...

Кундюмы

08-04-2009 Второе

Постимся как можем… ;) "Кундюмы - замена пельменей в постном, монашеском столе. "Изобретение" православных церковных кулинаров. "Ответ" церкви на языческие пельмени в XVI-XVII вв."(с) Готовят это блюдо давно – издревле, с мономаховых ...

Постный суп

08-04-2009 Первое

А вы думаете в Канаде не постятся?... ;) Легко говорить о посте на полный желудок. (Сент Джером) Готовить суп – не простое занятие. Готовить постный суп - вдвойне. Некоторые считают, что суп без мяса - даром потраченные продукты и ...

Баранина в вине

08-04-2009 Второе

Вариация от Аффтара. Диета диетой, но, увидев по ТВ интересный рецепт, очень захотелось повторить его самому. Правда, в несколько вольной интерпретации… Блюдо получилось очень нажористым, поэтому, чтобы не вкушать "вредную" пищу одному, ...

Гоби манчуриан

07-04-2009 Не к чаю

Жареная цветная капуста. Всем хулинарам здравствовать и процветать. Речь сегодня пойдет не о лице армянской национальности, как можно было бы подумать по заголовку. В переводе с индусского это всего лишь цветная капуста в соусе. На самом ...