Мужской кулинарный сайт

Рецепты

23-04-2009 Первое

Уха с огурцами… ;) Старинный рецепт для любителей русской кухни и примкнувших к ним прихлебателям. Не устраивая долгого базара, до которого я вообще не большой охотник, Калья представляет собой фьюжн между ухой и рассольником. ...

Креветки к пиву

22-04-2009 Не к чаю

Адские!... ;) А чё нам, циничным творческим киргизам, возьмём да и захерачим чё-нить с зирой. ;) Например, креветок на гриле, отличная закусь под пиво! Помимо креветок и зиры надо: семена фенхеля и кориандра, кайенский перец, ...

Майонез

22-04-2009 Третье

Настоящий!.. Маянез ёпт, культовое явление в хулинарии. Все знают что ни один уважающий себя хулинар без майонезу ничего готовить не станет (гыы ;)), а рецептом майонеза чёто не все владеют! Ну штож, захерачим сёдня майонез. Надо: яйцы ...

Лосось с карри

22-04-2009 Второе

Быстро… офигенно! :) Быстрый и несложный подход к лососю с таиландским уклоном. Надо: Лососячий филей, лимонное сорго, красная паста карри (желательно таиландский «пананг». Продаётся в приличных супермаркетах!), кокосовое молоко, ...

Паэлья

22-04-2009 Кончаю

Ей понравится… ;) Продолжаем попытки раскрывания темы иноземных кулинарий. Сегодня забодяжим классическое гишпаньское блюдо – «Паэлью» («паэйю»). Поскоку «паэлья» полюбому классика, то её вариантов естественно дохерища и делать её можно ...