Мужской кулинарный сайт

Рецепты

16-12-2013 Не к чаю

Не десертная закуска... Приветы! Вот сейчас уже полночь, а я сижу и пишу. Рецепт конечно не ноу-хау, но для меня никогда не пёкшей профитроли – всё в новинку. «Ха-ха, лошара» скажете вы, а я скажу не надо «ха-ха», всё бывает в первый раз. ...

Пирожки по астраханским мотивам

13-12-2013 К чаю

Или жаренное тесто с рыбьими запчастямэ... Давно это было. Но память хранит. И, иногда, требует материализации воспоминаний, которые… Короче, все таинство нехитрое и состоит из трех действий и одного антракта. И так, акт первый. ...

Чахохбили из курицы с грецкими орехами

11-12-2013 Второе

Еда с этимологией... Думаю, чахохбили одно из самых известных грузинских блюд за пределами самой Грузии и всем известно, что это курица в помидорах. А вот в Грузии обязательно к слову «чахохбили» добавят название птицы, из которой оно ...

Салат с куриной печенью

09-12-2013 Третье

По мотивам... Как-то с коллегами зашли на обед в одно из многочисленных кафе, которые натыканы в центре города на каждом шагу, они - то открываются, то закрываются, а на их месте как грибы вырастают новые. Это не очень хорошо, ибо качество ...

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

08-12-2013 Второе

Еще один случай, когда я ем не жаренную рыбу... Все как всегда на глаз: Оливковое масло; смесь перцев; лимон; имбирь; чеснок; семена фенхеля; лук; собственно лосось и зелень: В миску растительное масло, тертый имбирь, выдавленный ...