Мужской кулинарный сайт

Рецепты

«Амурский» салат и рыба с помидорами «по-Астрахански»

25-12-2013 Второе, Третье

Большое рыбное путешествие... Первая серия. Салат. Долго ли коротко, но добрался я через Астрахань и Питер до столицы Великого Дальневосточного Края города-героя Хабаровска! Что могу сказать про Астрахань? Тепло там и степь. Трудно ...

Тыквенный пудинг или «Драчена обыкновенная»

24-12-2013 Третье

Последний удар по тыкве в 2013 году! Всем привет..! )) Ну вот что тут поделаешь, ну сова я…, не могу готовить с утра, потому что мне ломы и утром я до победы сплю, убейте меня, ну не встану я в семь утра ни за какие коврижки.. и даже на ...

Manowar*s фьюжн или старокиевский эпатаж

20-12-2013 Второе

Жизненное. Смесь кухонь и вкусов. Вчера был тажин. Остался вот такой соус с айвой, курагой, фисташками... Сегодня были украинские картофляники с мясом: Решил использовать соус к картофляникам. Можно соус было пюрировать – ...

Капуста романеско запечённая под сырным бешамелем с пармезановой корочкой

19-12-2013 Второе

Фрактальная... Вы наверно все видели фрактальные рисунки. Фрактал - геометрическая фигура, обладающая свойство самоподобия, то есть составленная из нескольких частей, каждая из которых подобна всей фигуре целиком. И , если такое чудо ...

Кассуле из кролика

18-12-2013 Второе

По французским мотивам... Штука достаточно вкусная. Считается знаковым блюдом для юго-запада франции. В моем исполнении не сильно аутентично, но на это пофик. Просто мне попался в магазине кролик мимо которого я не смог пройти. Купил. ...