Архив меток: ГРЭТА
Китайская кухня: «Су Цзиюй»

от 18-09-2014

5-часовые томленые караси почти без костей... Бывает такое, что живешь, живешь и раз, резко начинаешь хотеть какой-нибудь странной еды. Сразу, как правило, осуществить желаемое не получается и несколько дней думаешь о том, как бы уже поскорее ...
«Ям Плы Мак»

от 26-08-2014

Тайская кухня... Привет! Недавно я побывала на одном весьма интересном мероприятии - мастер-классе по тайской кухне, который проводил очень талантливый и интересный шеф-повар. Мне реально повезло, что я живу в одном городе с этим человеком и ...
Фото дня:

от 20-08-2014

Анонс...
«Колдуны»

от 05-08-2014

Белорусская кухня.... В моем городе почти месяц идет дождь с кратковременными просветами, температура воздуха давно не поднимается выше чем +14°, темно, пасмурно и уныло. Чтоб хоть как-то развеять хандру  и скуку, вызванную погодными ...
Закуска из баклажанов

от 11-07-2014

Летне-осеннее... Я недавно полюбила баклажаны странной необъяснимой любовью. Этот глянцевый глубокий цвет, мягкие изгибы, вытянутая яйцеобразная форма, нежная бархатистая структура внутри вызывают бесподобное чувство, гастрономический экстаз ...
Турецкие манты

от 04-07-2014

Manti… или как придать привычному блюду изюминку и нарядный вид… Все мы знаем, как выглядят турецкие manti (хуясе «все»...даже я не знал, - прим. Polkovnega), это очень мелкие пельмени в форме конвертов, с начинкой из говяжьего или ...
Щи на гусятине

от 23-06-2014

Вариация на тему вечного супа... Несмотря на всеобщее убеждение, что щи это  «зимняя» еда, я готовлю их круглый год. Почему бы и нет? В этот раз основой этому супу послужил домашний гусь. Взяла полтушки, поделила на части и срезала весь ...
Домашний апельсиновый ликёр

от 06-06-2014

Оранчелла Ну привет! Вот и лето наступило, и  горячительные(очень горячие) напитки уже не в фаворе, и поэтому делаем вкусные увеселительные коктейли из домашнего апельсинового ликера! Why not? Помните я делала лимончеллу, так вот меня уже ...
Фото дня:

от 05-06-2014

«Пибимпап» («Бибимбап»?)

от 22-05-2014

По мотивам корейской кухни… Инстаграм очень интересная вещь.  Когда начинаешь там блуждать, переходить по хэштегам, просматривать тысячи фотографий - еще раз убеждаешься, как многогранен и интересен мир и люди в нем живущие. Однажды мне и ...