Архив меток: Лиша
Лисички в сметане

от 13-08-2014

Сезонное... Всем привет! Лисичге начались! В смысле, пошел я такой на рынок и купил литровую банку лисичек. А лисичге - это такая зачотная вещь, что их пожарить и зохавать - и будет счастье. Но мы же не ищем легких путей, будем готовить ...
Гуляш по-коложварски (Kolozsvári gulyás)

от 24-05-2014

Венгерская классика... Всем привет! Я пораспрашивал знакомых, и утвердился в мысли: гуляш для большинства - это та самая коричневая подливка с мясом и мукой к гречке там, или к макаронам. А между прочим, гуляш - это один из столпов ...
«Оладки»

от 15-05-2014

По воспоминаниям детства... Всем привет! Одно из ярких воспоминаний моего голопузого детства - это бабушкины оладки. Теплые, мягкие, пышные, с клубникой, с медом, или с вареньем - отличное было лакомство. Кстате, мы их называли ...
Яйца по-шотландски («Scotch egg»)

от 12-05-2014

Шотландские фрикадельки Всем привет! Тут недавно говорили про яйца по-шотландски - так вот, их есть у меня! Шотландская кухня - очень самобытная, сытная и вкусная, хоть и совсем не ресторанная. В своем большинстве, это сытные блюда из ...
«Шакшука» (شكشوكة‎‎; שקשוקה‎)

от 21-03-2014

Воскресная классика... Всем привет! На Хулинаре нашел только синдромовскую бакло-шакшуку. Там все отписались, какой должна быть шакшука классическая, но так никто и не прислал. Сей недочет я попытаюсь исправить. Яйца с помидорами - лучший ...
Деруны с мачанкой

от 17-02-2014

Дебютное... Всем привет! Как деруны появились в Украине - то история, покрытая мраком и пылью времени. Люди говорят, что из Беларуси, наверное, откуда ещё. Но то, что у нас они пользуются не меньшей популярностью, говорит хотя бы количество ...