Архив меток: Грузинка
Грузинка

от 19-06-2013

Гамарждоба всем! На фото выше моя форма практически полностью совпадает с моим же содержанием, т. е. в душе я хулиганко, с годами правда моё душвное хулиганство приходится прятать, но иногда оно прорывается… «Люблю повеселиться, ...
Овсяные cookies с шоколадной крошкой

от 17-06-2013

Ностальгическое печенье... Вот ведь как с возрастом все меняется. Я не говорю про внешность, приобретенный опыт  и какие-то параметры, изменение которых вполне естественно и никакого удивления не вызывает. Но если бы мне кто-нибудь в ...
Хинкали

от 30-05-2013

Как правильно их готовить и есть... 26 мая был День независимости и мы планировали идти гулять по городу, но с ночи зарядил дождь и утром, при виде потоков воды, стекающих по нашей улице ( а улица у нас заметно в гору) ни у кого даже мысли ...
Яичный паштет

от 13-05-2013

Серия "Кухня холостяка" После того, как религия перестала быть опиумом для народа и ксендзы уже не охмуряют не только Козлевича, но и вообще не охмуряют, на Светлый праздник Пасхи стали возникать излишки вареных яиц у населения. На ...
Тархунный пирог

от 07-05-2013

Ароматы весны... Обычно апрель в Тбилисиочень теплый, спокойный, даже какой-то ласковый месяц. К концу апреля весь город уже совсем зеленый, фруктовые деревья, которых на улицах очень много, уже почти все отцветают, зато буйно цветет ...
Как посолить скумбрию?

от 16-04-2013

Закусочная скумбрия в рассоле... На всякую рыбину едок есть!.. (русская пословица) Как-то в комментариях уже не помню к какому рецепту я похвасталась, что умею солить скумбрию в рассоле и что получается очень вкусно. Обещала рецепт.  ...
Гарнир из шпината

от 31-01-2013

Или как закуска... Для грузина шпинат – это, безусловно, закуска. В грузинской кухне гарниров, по большому счету, и нет вовсе, потому что мясо в чистом виде, куском, так сказать, практически не готовится (шашлык и ягненок на вертеле не в ...
Соленый лосось «ala caviar»

от 25-01-2013

Имитационный рецепт... «А нафига?» - скажете вы, нафига кромсать кусок рыбы, чтобы её засолить? Да, можно и так подойти к этому рецепту… Но, как у всякой уважающей себя медали, у этого рецепта тоже две стороны. С одной стороны рыбу жалко. С ...
Лобиани или «Фасолевый хлеб»

от 17-12-2012

А также руководство по испечению настоящих хачапури... Зима в этом году в Тбилиси пришла 15 декабря. До этого можно было ходить в демисезонном пальто, без шапки и в сапогах на тонкой подошве, а утром пятнадцатого мы проснулись и увидели вот ...
Пряные, острые, маринованные баклажаны

от 04-12-2012

Давно обещанные МАНу... Обещаю эти баклажаны чуть не с первого своего появления на Хулинаре, но хоть обещанного и ждут три года, решила уложиться в укороченные сроки. Прежде, чем расскажу, что да как, обязана сообщить, что рецепт это не ...