Архив меток: Manowar
Франко-украинские зарисовки
Масса, масса вариантов есть в тырнетах. Мы с Су-шефом взяли за основу штук пять вариантов, обсудили состав. И вот так нам увиделось.
На первый взгляд всего много. Но поверьте, что это очень просто.
...
Серия «Кухня холостяка»
Давно где-то прочитал. Автору респект. Очень так неплохо. Еспешели утром, после тяжелого мероприятия…
Сидр можно взять такой:
Можно взять вашего местного бренда.
Живого в наших маркетах нет. Так что ...
Игра в 4 руки…
Как раз тот случай, когда сделать проще, чем описать весь процесс подробно.
Я порыл тырнет – состав известен миллионам. Кто только не делал сей хлеб. Первоисточник неизвестен. Одно понял – изначально он появился у китайцев. ...
Кухня киевъского холостяка...
Все как всегда на глаз...
Взял сотейник с толстым дном. В него масло растительное. Раскалил. Затем выложил в него картофель, одним слоем. Картофель нарезал крупным камнем, огонь выше среднего:
Хорошо ...
Из семейного архива...
Получается так, что это еще один семейный «борщ». Так, как мы любим!
Делаем именно в таком составе много лет.
Все как всегда на глаз, хотя кое-какие ориентиры, в плане веса и объема, расскажу, конечно же.
Часть ...
По мотивам произведений Хью Фирнли-Уиттингстолла
Чатни это замечательная штука! Можно взять за основу «стандарт» - а дальше тупо включай фантазию! Мне здесь и киви уже просится, но уже после приготовления.
У нас было так:
Кориандр;
...
Магия...
Я подумал и понял, что писать особо здесь нечего. Это как шашлык или борщ – у каждого свой. Самый правильный, самый аутентичный. Единственное, охреневаю, когда мэтры тырнета его в духовку ставят. Пользовались бы гусятницей, ИМХО!
...
Жизненное. Смесь кухонь и вкусов.
Вчера был тажин. Остался вот такой соус с айвой, курагой, фисташками...
Сегодня были украинские картофляники с мясом:
Решил использовать соус к картофляникам. Можно соус было пюрировать – ...
Еще один случай, когда я ем не жаренную рыбу...
Все как всегда на глаз:
Оливковое масло; смесь перцев; лимон; имбирь; чеснок; семена фенхеля; лук; собственно лосось и зелень:
В миску растительное масло, тертый имбирь, выдавленный ...
Последние
-
Лучшая выпечка с профессиональным подходом
-
Ошибки начинающих кондитеров: вам не обойтись без этих вещей
-
Как приготовить жиросжигающий суп
-
Вкусный чай – отличный способ быстро поднять себе настроение
-
Кто такие фрилансеры и какие услуги они предоставляют
