Архив меток: Тон
Плов, сделанный немного через ..опу

от 21-08-2012

Серия "Дачные радости". КОНКУРСНОЕ! Никогда не подозревал что буду выкладывать плов. Но тут получилось немного необычно, так что имею право. Началось с того что начиная со среды пытался купить кусок приличной баранины, корейку хотел. С ней ...
Томатно-фрикадельковый суп

от 15-08-2012

С азиатским уклоном... Не могу с уверенностью утверждать что рецепт не являеца баяном. Синдром Петрович он такой — переготовил практически все. Но я не помню вроде в послужном списке. Блюдо простое, почти раз-два и жрём. Поскольку я ...
Утка в китайском соусе с луком-пореем

от 10-08-2012

Смотрите дети – это утка!.. Попалась мне давеча утка. В виде четырех грудок. Продается не каждый день, поэтому покупаю всякий раз как встречу. Достаточно на поужинать вдвоем. Добираем к ней стебель порея. Еще будет нужен соус хойсин и вот ...
Холодный куриный суп с лапшой

от 27-07-2012

Летнее. Азиатское. К нам возвращается тёплая погода и самое время поесть холодных супов. Готовим простецкий супец. Пытливый читатель может воскликнуть: так это же всемирно-известный суп «цзы сы фен тяо»! А вот хер я вам доложу. Конечно, ...
Тосты с перепелиными яйцами

от 25-07-2012

Перепилиный завтрак... Вы, конечно, подумали, что Тон йобнулсо и готовит завтрак для перепила. А вот и нет. Я в своем уме, просто немного выпил накануне. Так что всё в порядке - завтрак для меня. А дело было так. Освобождая место в ...
«Вителло тоннато» с говяжьим языком

от 19-07-2012

Закуска в итальянском стиле В Италии есть холодная закуска из сырой подмаринованой телятины под тунцовым соусом. «Вителло тоннато» называется. Но где я и где Италия, и самое главное где хорошая телятина? А под таким соусом вполне можно ...
Киш с лососем и шнитт-луком

от 13-07-2012

Позитивная утилизация лука... Дело в том, что для хорошего роста лука его надо периодически полностью срезать. Вот так например: Лук выкидывать, конечно же, жаба давит. Пробовал побарыжить — не умею нифига, да и чуть ноги не ...
Уха «рыбацкая»

от 12-07-2012

Серия "Дачные радости". Я конечно же не рыбак нихера. Хотя ловить рыбу и доводилось. А название было подсказано гуглом. Оказывается, если в ухе плавает картошка, то она называется «рыбацкой». Во как. А рыпку я не ловил, а отжал по случаю у ...
Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

от 11-07-2012

Серия "Дачные радости". Конкурсное! Чота в последнее время все чаще стал рыбу готовить. Наверно потому, что рыба полезней мяса?.. ;)  Итак, готовим тунца совместно с гребешком. По-моему неплохо сочетаются. Начнем. Стейки тунца и мускулы ...
Балканская рыбная чорба

от 09-07-2012

Серия «Дачные радости» Длинные выходные… Купил я по случаю небольшого судачка. Кроме него были куплены: помидоры, перцы разные, морковь, лук, лук-порей, корень сельдерея, чеснок, чили, много зелени… Всё это тащим на улицу, а сами ...