Française tarte aux pommes avec cannelle
Рецептов яблочных пирогов целая туча. Этот претендует на роль настоящего деревенского французкого яблочного пирога.
Итак, берем 250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла, яйцо, щепоть соли и немного воды.
В блендере превращаем муку и масло в песок.
Добавляем яйцо и немног воды до получения песочного теста. Мнем его руками пару минут и оборачиваем чем нибудь. Даем постоять в холодильнике час.
Вы современный человек, который всегда хочет быть в курсе всего, что происходит в мире? Вам необходимо посетить этот сайт!
Затем раскатываем тесто и выкладываем на форму. Края обрезаем. Тесто нужно очень тщательно примять и прижать к форме. Работаем пальцами несколько минут, равномерно прилепливая тесто.
Дырявим дно вилкой и выкладываем яблоки. Дырки очень важны, иначе горячяя влага поднимет тесто и вся начинка вывалится нафиг. Яблоки чуток обсыпаем корицей.
Далее растапливаем немного сливочного масла, добавляем пару ложек сахара и сок целого лимона. При желании можно добавить алкоголь. Этой смесью обмазываем яблоки.
В печь на 10 минут при 230 С, затем 20 минут при 200 С.
За это время смешиваем 250 грамм жирных сливок со столовой ложкой сахара и одним яйцом. Поливаем этим яблоки и еще 15 минут при 180 С.
Перед подачей пирог должен остыть как минимум час.
Доброе Приведение.
уже понятно, что пирог очень даже ничего! яблоки+сливки на песочном тесте-это прекрасно. а то от шарлотты (матьееетить) ужо тошнит.
Альфа Центавра(Цитировать)
корица есть, значит зачет))
Ташика(Цитировать)
Яблочный киш)) Годно, конечно.
Единственное, когда я его делаю тесто в форме без начинки минут 10-15 запекаю.
Master Frost(Цитировать)
На начальном этапе думала, что тесто рубленое, но и просто песочное хорошо. Яблоки ем только в выпечке, а если они еще и с корицей – полный ништяк!
Грузинка(Цитировать)
скажем так, с топленым молоком это ахеренно!
пироги с яблокаме люблю во всех проявлениях! еспешели када ест творожное тесто и корица…
MANOWAR(Цитировать)
а, забыл!
Партюшно!
MANOWAR(Цитировать)
Эх, на срезе б глянуть, да видать сожрале быстро)
Чото подумалось купить железные корзинки и *** небольших таких порционно…
Polkovneg(Цитировать)