Приобретать алкогольные напитки в магазине слишком дорого, да и качество таких напитков зачастую не оправдывает ожиданий. Именно поэтому домашнее приготовление настоек и наливок становится все более популярным. Для этого достаточно только купить самогонный аппарат, при помощи которого можно приготовить самые разные напитки. Чтобы вы не тратили время и продукты на поиски оптимального рецепта, расскажем о лимонно-кофейной наливке, которая придется по вкусу и мужчинам, и женщинам.
Что потребуется?
В роли ингредиентов для этого напитка выступают:
- 20-30 кофейных зерен;
- лимон среднего размера (чтобы он целиком проходил через горлышко банки);
- 50-100 грамм сахара или меда (добавляется по вкусу);
- 0,5 л водки или самогона;
- 50-150 мл воды (если захотите скорректировать крепость напитка).
С приобретением лимона, меда, кофе и сахара проблем не возникнет, поскольку такие продукты широко представлены в магазинах, немного сложнее будет с приготовлением основного ингредиента — самогона. Дистилляторы и компоненты для его приготовления можно приобрести на виртуальных торговых площадках, в том числе на сайте http://www.akcizanet.ru/. На этом и подобных ресурсах можно найти все необходимое для фильтрации и упаковки напитка, благодаря чему домашняя наливка не будет отличаться от заводских аналогов.
Этапы приготовления
Чтобы из указанных выше ингредиентов получилась вкуснейшая наливка, необходимо выполнить следующие этапы:
- лимон обдается кипятком, промывается в воде и насухо вытирается салфеткой;
- по всей окружности фрукта в кожицу лимона втыкаются кофейные зерна;
- в банку с алкоголем помещается нашпигованный кофейными зернами лимон, после чего емкость плотно закрывается крышкой;
- напиток настаивается в течение месяца при комнатной температуре;
- наливка процеживается через несколько слоев марли, на этом этапе добавляются сахар, мед и вода по вкусу;
- наливка разливается по бутылкам, которые помещаются в прохладное место (холодильник или погреб) на несколько дней для стабилизации вкуса.
Теперь кофейно-лимонная наливка готова! Можете употреблять ее сами или угощать гостей, которым наверняка придется по вкусу напиток домашнего приготовления. Со временем вы сможете довести технологию приготовления кофейно-лимонной наливки до совершенства, привнести в рецепт собственные решения для улучшения вкусовых качеств.