Клубничный шейк

 012

«Шейк, шейк, шейк!»… ;)


Итак, пришло лето. Клубника есть везде (Странно.., на Урале нет нигде!.. ;) прим.Polkovnega), но, как и всё сейчас довольна недёшева и вряд ли успеет подешеветь. Употреблять её необхоДИМО, ибо полезна эта ягода и вкусна. Ем каждый день, от пуза (пузо  у меня не маленькое). Вот вариант достаточно калорийного ланча, ну или угощения для дамы в целях склонения её к сожительству… :)
Думаю, откровением сие лакомство для вас не станет, но может кто-то просто последует моему примеру.

Берём клубнику, обычное белое мороженое (по нашему «морозиво») молоко, коньяк для нюансов (взял тот, что использую в хулинарных целях) и сахер на всяк пожарный.
Грамм 200 клубники моем и чистим:

011

Льём в мерную посуду грамм 300 молока, наваливаем грамм 150 мороженки, льём грамм 30 коньяку:

02

Взбиваем блендером до однородности и пены. Пробуем на сахар. Мороженное дало достаточно сладости, правда, если клубника у вас кисловата, то можно, учитывая это добавить 1-2 ч.л. сахера. Я всё же не добавлял, а вот коньяку ещё грамм 20 добавил и взбил ещё раз. Почему не закладывал клубнику сразу, потому что хотел, чтобы клубника имела относительно крупную структуру. Поэтому после всех взбиваний добавил клубнику и прокрутил буквально 3-4 сек.

03

Если вы таким образом таки склоняете даму к сожительству, то надо, конечно, украсить. В ход могут идти листики свежей мяты (или конопли), целые клубничины, коктейльные  зонтики, трубочки и другая хрень.

04

Шейк получился с сильновыраженным клубничным вкусом, коньяк придал лёгкий привкус, без алкогольной крепости. Структура однородная с вкраплениями мелких кусочков клубники.  Можно добавить лёд, но у меня молоко и клубника, не говоря о мороженном, были хорошо охлаждены.
После такого перекуса есть в течении 4-5 часов точно не хочется.
Лехаим!

З.Ы.  Товарищи хулинары-критики, как вынимать косточки из клубники, увы, не придумал… ;)

Детородный Одессит.

Метки:




А вот ещё нормальные рецепты:



Комментарии (7) к “Клубничный шейк”

  1. Прапорщиг Шматько 12. Июн, 2010 в 11:25

    Уже хочу!
    Надоело всё утро пиво жрать (после вчерашнего есессно). :-)

  2. zencd 12. Июн, 2010 в 11:56

    Есть может и не захочется, зато питьём придётся озаботиться всерьёз (:

  3. Доброе Привидение 12. Июн, 2010 в 15:47

    отлично! можно еще и с киви такое делать
    или с пасифлорой там всякой

  4. barsunya 12. Июн, 2010 в 20:24

    Здорово!
    Маладца Детородный!
    Лехаим!

  5. Polkovneg 13. Июн, 2010 в 9:41

    слово «пасифлора» имхо ругательное :)

  6. MANOWAR 14. Июн, 2010 в 16:43

    пожалуй с бакарди будет смачнише :)

  7. Вячеслав 11. Авг, 2011 в 20:30

    Сам всегда так делал, но без коньяка, спасибо за идею

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии