Картофельная запеканка с беконом…
Очень я люблю картошку, причём во всех видах. Но есть две причины, по которым теперь я её редко употребляю. Во первых – хазбенту нельзя есть картошку, и я стараюсь его не дразнить, а во вторых в наших степях ну не растёт нормальная картошка. Жара летом ужасная. Дождей нет. Полив ежедневный. Вырастает не картошка, а мыло, причём «хозяйственное». Купить хорошей привозной картошки не всегда удаётся. Но мимо этого рецепта я не смогла пройти. Рецепт прост, а результат отличный.
Понадобится:
Картофель -5-6шт.
Бекон -200гр.
Масло сливошное – 50гр.
Сыр – пармезан 50-70гр.
Форма для запекания из фольги – 2шт.
Смесь перцев.
Картошку нарезала шайбами. Хорошо для этого дела иметь посудину фасоном «кирпичик» из огнеупорного стекла или металлическую. У меня именно такого фасона нет. Поэтому взяла форму из фольги. Взяла две, так как одна показалась мне тонкой. Беконом выстилаю форму так, что бы одна часть закрыла дно, а вторая свисала снаружи как уши спаниеля.
На бекон выкладываю слой картошки, сверху поперчить по вкусу, несколько кусочков сливочного масла и натёртый сыр. И повторить, пока не закончится картошка. Если бекон солёный, то в принципе солить не надо.
На верхний слой картошки укладываем бекон.
Всё плотно упаковываю двумя слоями фольги и пихаю в духовку. Температура 180 Ц – время 1,5 часа.
У меня в духовке температура не выставляется, поэтому просто делаю «тихий» огонь. Через часдвадцать достала…
По этому случаю налила себе рюмашку коньячка…
И поближе…
И, как говорят наши хунторские – кушайте поправляйтесь!
Grandmother Lorxen
просто, но вкусно)
Кузьма(Цитировать)
Водочно!
картофеля нет – пармезан есть. парадокс блеать
MANOWAR(Цитировать)
нажористо, еще и с маслом вавнутрях, ггг
я такое люблю
Ton(Цитировать)
Прекольный рец. Простой и понятный. Жалко что развалился мильфей.
Кстате, Бабуля, чо значит «мильфей»?
Polkovneg(Цитировать)
переводится как «тысяча лепестков». Вроде так.
Бекона надо больше класть и плотнее друг, к другу и зажарить наверное лучше. Ну и сыра побольше – я сэкономила на всём.
В итоге должен быть такой пиражог обёрнутый беконом, что бы можно было разрезать и красиво подать. У меня развалился зараза!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
я сэкономила на всём.
ц-ц-ц…)
В итоге должен быть такой пиражог обёрнутый беконом, что бы можно было разрезать и красиво подать
ну вот я про это ага.
Polkovneg(Цитировать)
ну бекона было всего упаковка – думала хватит.оказалось маловато.
Сыр вообще сомневалась класть или нет, или класть но не писать.
За долгое запекание сыра я уже раз получила тапками однажды, больше не охота было. ггггг
Grandmother Lorxen(Цитировать)
шашлык терь звать буду мильфейем на углях
MANOWAR(Цитировать)
и где же там лепестки то будут?
традиционный мильфей – это пирог из слоёного теста .Где слой теста, слой начинки т.д.
Торт «Наполеон» – мильфей!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
йумор включи, да? ))
MANOWAR(Цитировать)
ты думаешь я серьёзно? ггггг
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Годнота!
Мидведь(Цитировать)
мускату на картофель таки добавил бы.
Polkovneg(Цитировать)
картошка с салом и огурцом – любимая еда! о да )))
Данила(Цитировать)
Прекольный пиражок! запеченную картошку в любых видах могу есть бесконечно! но последствия этого одеждоневлезательные(( поэтому ем крайне редко.
Ташика(Цитировать)
а та картошку попробуй есть без хлеба ))
MANOWAR(Цитировать)
Вот слабость у меня к таким простым рецебтам – раз и готово, еще и вкусно! Молодец, бабуля!
Грузинка(Цитировать)
У меня тоже. Просто, доступно и понятно что будет на выходе.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
А это тоже из книги той?;)
Ташика(Цитировать)
история об этом умалчивает. :,)
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Годно!
Такое я ем!
Бабущка – молодец!
Master Frost(Цитировать)
мужик мой пальцем ткнул в экран и сказал: это я ем! так что буду делать, чего уж. Спасибо, дорогая!)
Цветка(Цитировать)
кушайте на здоровье! всё для вас!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Бабуль, ты, я вижу,всерьёз взялась за изучение книги!
бох те в помощь – у тебя получаецца лучче, чем у Чекаловой!
блюдь зело вкусна, хоть и зело «***«.
давай ещё!
barsunya(Цитировать)
Забыл сказать: фотки и качеством, и композиционно растут! Малацца, Грэнни!
Мидведь(Цитировать)
Мишо, щиро дякую!
Grandmother Lorxen(Цитировать)