Приготовить десерт — непростая задача. В кондитерских нас привлекают сладости с оригинальными формами и красивым декором. Там работают профессионалы и используется специальное оборудование. Поэтому нам кажется, что придать десерту эстетический вид в домашних условиях довольно сложно — уйдет много времени, а без подготовки лучше и не браться
Домашнее угощение может соответствовать всем нашим строгим требованиям: идеальное сочетание ингредиентов в нужных пропорциях, оптимальный уровень сладости и насыщенный вкус. Для создания изящного оформления требуется комплекс дизайнерских и кондитерских навыков. Нас пугает отсутствие творческого опыта и специализированного оборудования. Силиконовые формы помогут просто сделать десерт не только вкусным, но и красивым.
Применение
Силиконовые формы применяются при нагревании и охлаждении блюд. Они очень просты в использовании — специальных навыков и оборудования не потребуется. Вне зависимости от внешнего вида и типа формы, процесс приготовления у них общий. Необходимо:
-
помыть форму;
-
смазать маслом (по необходимости);
-
залить кондитерскую массу;
-
выпечь десерт;
-
дождаться, пока блюдо остынет;
-
отогнуть края формы и извлечь угощение.
Преимущества
Простота в использовании
Форму можно не смазывать маслом, потому что силикон инертен и обладает антипригарными свойствами. Материал можно использовать с пищевыми продуктами — он не будет взаимодействовать с ними при нагревании или охлаждении. Во время приготовления температура по форме распределяется равномерно. Так десерт дойдет до готовности без рисков пригореть или остаться сырым внутри.
Универсальность
Силиконовая форма для выпечки, мороженого и кондитерского декора может использоваться на всех этапах приготовления десерта: от выпекания до оформления. Изделия подойдут для создания мороженого. Они выдерживают высокие и низкие температуры. Большинство форм можно использовать повторно — нет необходимость каждый раз покупать новую. Кроме того — удобно хранятся и не занимают много места.
Дизайн
Форма поможет реализовать все смелые творческие решения кондитера. Из большого ассортимента всегда можно найти изделие по душе. Если вам нужно что-то простое и классическое — подойдут простые геометрические формы. Нужен уникальный сложный десерт для особого повода? Выбор настолько велик, что найти неповторимый дизайн тоже не составит труда.
