Он же «Умак чорбаси»… 
Иногда, редко правда, но хочется, после обжигающе острой кухни, что-нибудь легкого.., расслабляющего.., слабительного.., хыы 
Назвать этот супец постным – нельзя, так как содержит яйцо и сливочное масло, а в остальном – вполне себе антикризисная чорба.
Полстакана муки, одно яйцо, стакан молока, 1-2 зуба чеснока, 3-4 ст.л. йогурта без добавок, сливочное масло, пару ст.л. сушеной мяты.
Ставим на огонь кастрюлю с четырьмя стаканами воды, подсолив ч.л. соли, а сами, тем временем вбиваем в муку яйцо, делаем тесто и рвем на маленькие кусочки. Посыпаем их ст.л. муки.
Как вода закипит – кидаем их по одному в кипяток, размешаем, доведем до кипения и варим на среднем огне минут десять.
Вливаем стакан молока, добавляем пару ст.л. сливочного масла, вновь доводим до кипения и варим на слабом огне еще минут 10:
Выключаем огонь. Чеснок хорошо разминаем ложкой, смешиваем с йогуртом. Добавляем несколько ложек «бульона», перемешиваем и вливаем в суп.
Добавляем сушеную мяту, аккуратно перемешиваем, даем постоять минут 5 и смело употребляем!
Несмотря на странное сочетание продуктов (молоко-чеснок-мята) и совершенно полное отсутствие присутствия мяса суп получается совсем не плох на вкус.
КонАццкий Синдром.
Класс!!!! Отличное сочетание! Ела, правда в сочетании еще с огурцом и вместо молока йогурт. Сделаю с клецками. Спасибо!
Rafaella(Цитировать)
о, блин. перепутал, показалось зАтирка, а это просто с клецками. честно говоря, по составу кажется малосъедобным, но надо пробовать, чтобы объективно оценить
трагладит(Цитировать)
Странно слышать от тебя, Синдром,
молдавское слово «чорба»…
В Молдавии–это разновидность супа, причём в
разных районах их готовят по-разному…
Бывает чорба из петуха, бывают овощные чорбы.
Что касается твоего молочного супчика…
наверное он совсем неплох, но я, к сожалению, не ем молочные супы и не люблю клёцки…
А жаль…
barsunya(Цитировать)
клёцки и галушки – нашо всё!
Polkovneg(Цитировать)
Я больше уважаю пельмени и вареники…
barsunya(Цитировать)
чорба-это не только молдавское слово, турки тоже супчики чорба называют.
Молочного я тоже не ем, но этот супчик похлебал
КонАццкий Синдром(Цитировать)
КонАццкий Синдром,
ога, шурпа, опять же, гы…
наверное, я такой супчик замастырю
аффтар сцынария(Цитировать)
КОН!
Есессна турки знают слово «чорба»!
Ты же знаешь наверное, сколько лет они фликали
молдован! В конце концов Господарь Молдавский
Дмитрий Кантемир устав от этой ..бли со стороны турок, обратился за помощью к Петру Первому– возьмите, мол, нас, молдован под крыло… ну и дальше по истории.
Вот только кто кого научил суп ЧОРБОЙ называть –мы их или они нас–об этом история умалчивает…
barsunya(Цитировать)
не буду лезть в отношения турок и молдаван…
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Ха! Там из всех отношений остались турецкие носы у большей части молдован и слово «ЧОРБА» у турок!!!
barsunya(Цитировать)
историки…
аффтар сцынария(Цитировать)
Иногда бываем…
barsunya(Цитировать)