Пацанские…
Давеча в фотках дня мелькали блины, ну и я возьми и ляпни, что у меня есть рецепт блинов на пиве. И даже фотки есть. Сказал и забыл. Но гр-ка Барсуня не дала мне уйти от ответа, и пришлось искать по архивам, где же те самые бляны.
Нашел, чёужтам, чай, не гугли-яху, а всего-то комп переворошить пришлось.
Основная фишка: легкие, тонкие и эластичные, ОЧЕНЬ быстро жарятся и еще быстрее съедаются.
На 10 блинов:
2 яйца с щепотью соли взбить
1,5 ст. пива (лучше темного) + 0,5 ст. молока
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
немногим более 1 ст. муки (приблизительно)
4 ст.л. растительного масла.
Получается очень жидкая смесь. Сковороду раскалить сильно, огонь большой, но не широкую конфорку, чтоб в центр сковороды горела.
Раскалили, разлили тоненько и не отвлекаемся, ибо сгорит нахрен. Переворачивать надо придро…, надро…, приловчиться, в общем: тонкие, скручиваются и рвутся иной раз. Я подбрасываю. Как только подостыли слегка – очень эластичный тонкий блин. Заворачивается любая начинка.
В нашем случае это была селёдка…
Горизонт на крайней фото завален умышленно…
Смачного!
Мидведь
вот завтра и напеку вечерком себе…
Мишо молодцом!
Polkovneg(Цитировать)
Тока камрад, смотри, 10 блинов — это крайне мало. Также учти, что как минимум один ты запорешь (первый), ибо переворачивать надо насобачиться. Сковороду идеально ту, что для блинов, с почти вертикальным бортиком невысоким и малого диаметра. Тогда порвать тяжко. Ежели будут сильно рваццо – добавь муки. По моим прикидкам, обычно 1,1-1,25 стакана. Запасись начинками
Мидведь(Цитировать)
а в чом фишка огня в центр сковороды? я обычно равномерно грею
Ton(Цитировать)
ТОн, а *** его знает. Но так лучше получается…
Мидведь(Цитировать)
Мидведь
прикольон. а на хлебушке то икра штоль?
MANOWAR(Цитировать)
Силеткина
Мидведь(Цитировать)
очень водочно
MANOWAR(Цитировать)
А что из такого количество продуктов всего 10 блинов получается?:)
Изя(Цитировать)
Изя:
Да. С учетом погрешности в 1 порванный.
Мидведь(Цитировать)
Polkovneg
традицию нарушаешь – нет пиво-водочной фотки и пожелания нескучных выходных
MANOWAR(Цитировать)
Polkovneg
традицию нарушаешь – нет пиво-водочной фотки и пожелания нескучных выходных
А у нас в государстве завтра рабочий день…) Ну, с утра обещаю!
Polkovneg(Цитировать)
Polkovneg
как думаешь, ежели к куре чахохбили банку фасли кидануть для нажористости и чтоб гарнир не делать?
MANOWAR(Цитировать)
Мановар
Так в принципе и пельмени можно кидануть…)
Polkovneg(Цитировать)
Polkovneg
от жежь,нет шоб сказать по-людски, что мол нет дружище, не надо, ибо ето будет уже не аутентичное грузинское чахи, а будет курка с фасолью
ну дето так
MANOWAR(Цитировать)
Polkovneg
просто я знаю, что чанахи есть вариант с фасолью, вот потому и подумал, что может и чахохбили фасолью не испортить
MANOWAR(Цитировать)
офигенно!а от последней фотки просто рыдал от восторга!
Доброе Привидение(Цитировать)
Мановар, дружище – по твоей логике всё что на «ча» – можно с фасолью?..
а на «ча» много чо есть..)
Polkovneg(Цитировать)
БЛИНЫ – это воще русские роллы !

А с селёдочкой да под водочку, «….ЕХ жизнь моя жестянка, да ну её в болото..»
Селёдка моя самая любимая рыба. Хочется запеть…
Плыла селедка в океане,
Вертя селедочным хвостом.
Друзья селедку звали Таней,
Но, впрочем, песня не о том. (ц)
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
Мидведь
Спасибо! Молодца–классные блинчики! Самое смешное–никогда с селёдкое НЕ делала. А ведь ты прав!( а может, ЛЕВ) Это зае… заи… зашибительно вкусно длжно быть! А бутер у тя вааще… Чота есть захотелось… Пойду нырну в холодильник…
З.Ы. 10 штук блинов–моему хазбенду на один зуб. Делать БУДУ многа!!!
barsunya(Цитировать)
Кон
Вчерась делала на ужин твой «Грибной стир фрай»
Манкихэдов не нашла в ближайших жёлтых лавках… Делала с сушёными шиитаками…
Они, канешна, резинят слегка. Но соус…
Очень вкусно!!! Сегодня «на бис» делаю с шампами…А, главное, очень быстро! Правда, хазбенд суетился рядом…имбирь нарезал…
Подавала с рисом. Спасибо за идею!!
А за манкихэдоми нада в Чайнатаун ехать, судя по всему!
barsunya(Цитировать)
Всем привет!
Жека малаца!
Детородный Одессит(Цитировать)
Барса, а за МАНКИХЕДАМИ надо ехать НЕ в Чайнатаун, а в Бразилию , где много диких обезьян!
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
Прапор
Я бы лучше за МАНИХЕДАМИ съездила…
«Мани–мани–мани»….(с)
Кстати, с шампами тож оч. хорошо получилось!
barsunya(Цитировать)
Бл…ин!!!
Смотрю на эту офигенную фотку с селёткиной икрой…как бы в монитор влезть… влом куда–то выходить сегодня… опять жара…
barsunya(Цитировать)
Воооот… масленичное дело!
Буду пробовать.
Master Frost(Цитировать)
а дитям такие мона?
Михалыч(Цитировать)
силёдочная икра слуком? это доо, дюже хорошо ))))
Данила(Цитировать)