«Соя тамаго»… 
Не сцать! Яйца не из сои ни разу, а из курицы.
Ну, надо как-то разнообразить школьные завтраки. Ведь задолбали в школе – того нельзя, этого нельзя, того-этого тоже нельзя… Приходится как-то выходить из положения, а то малой всю печень прогрыз – «это не буду, это не хочу»…
«Поучили бы еще как яйца варить?», спросит обыватель… Учить никого не буду, самому бы порой научиться…
Ну да ладно, чё долго трепаться. Вареные яйца – они и в Японии вареные яйца.
Ставим вариться крутые яйца:
Как сварятся – охлаждаем, чистим.
В небольшую сковородку или кастрюлю наливаем 5 ст.л. тамари, или пару ст.л. обычного соевого соуса + 3 ст.л. темного соевого, включаем средний огонь и начинаем жарить вареные яйца
Жарим несколько минут, все время катая яйца по сковородке, (выражение «подкатить яйца» аутентично японское. Хыыы…), пока яйца не станут темного цвета, а соус выкипит до вязкого состояния.
Вытаскиваем, даем обсохнуть и употребляем:
КонАццкий Синдром.
О, шоколдадные яйца!
Что ещё нужно чтобы удивить ***ёнка и женщину?..)
Polkovneg(Цитировать)
Да уж… удивили!
barsunya(Цитировать)
представляю что мне мелкие скажут, когда увидят такие яйцы – «ты че, мать, курицу-негра притащила?!?»
а что, если сделать яйца разной степени прожарки..ну чтобы окраска была разной степени интенсивности? думаю было бы забавно…
ФАКина(Цитировать)
…ну чтобы окраска была разной степени интенсивности? думаю было бы забавно… (с)
Что б окраска была украшением, наверное, лучше приготовить мраморные яйца.
celfh(Цитировать)
Помните ЧЁРНУЮ КУРИЦУ в одном из Синдромовских
рецептов? Это её ЯЙЦА!!!
Как тогда сказал Полковнег–
«Круто! Страшно, но круто!»
barsunya(Цитировать)
Феерично, просто и по иппонски!
Зачётное яйцежариво!
KRUIZ(Цитировать)
Нравится мне такое! Мраморные яйца в чае делаю, теперь и такое опробуем.
Rafaella(Цитировать)
эта вариация окрашивания яиц на пасху… что то типа того можно сделать, сварив яйца в луковых лупинках(шкурке обычного желтого или красного лука), только яйца будут красные или оранжевые=)
Oleg(Цитировать)
Олег, на Пасху всеже красят скорлупу. Здесь – очищенные
КонАццкий Синдром(Цитировать)