Под субботние посиделки…
Готовилось под традиционные субботние посиделки с камрадами, незадолго до, поэтому качество фоток оставляет желать лучшего.
Сами понимаете, времени в обрез, одновременно на плите три блюда, требующие внимания (достаточно сказать, что делал тут же ризотто для жены – а оно, сами знаете, требует почти непрерывного действа).
Но, поскольку рецепт сам по себе совсем не плох, то рискну выложить, авось кто-нибудь попробует.
Сама готовка проста. Как и все, что готовлю, ибо сложное не умею…
Надо:
На кило свиных ребрышек 4 ст.л. сахара, кусок имбиря, пару зеленых луковиц, пары зубов чеснока, 4 ст.л. темного уксуса, пару ч.л. чили-бин соуса, 2 ст.л. соевого и ч.л. томатной пасты.
Ребрышки рубим на небольшие куски:
И кидаем в кипяток. Как закипит – сливаем в дуршлаг.
Хорошо разогреваем пару ст.л. масла и обжариваем ребрышки:
Вытаскиваем их со сковородки, кидаем сахар и расплавляем до потемнения:
Возвращаем ребра с зеленым луком и имбирем:
И обжариваем еще пару минут.
Заливаем водой, чтобы покрыло ребра, добавляем соевый, уксус, мелко нарезанный чеснок, томатную пасту и чили-бобовый соус:
И варим, изредка помешивая, с час.
Если жидкости остается много, то увеличиваем огонь и выпариваем до густоты.
Едим, как водится, с рисом:
Запиваем, как водится, водкой.
Фотки, конечно, не очень, но лучше так, чем никак, как говорила одна моя знакомая, правда, по другому поводу…
КонАццкий Синдром.
вот такую свинину я ем…
Polkovneg(Цитировать)
чем бы *** то вот заменить?…….
Polkovneg(Цитировать)
Полковник, поддержу вопрос
З.Ы. А поиск по какому принципу тут работает?
Изя(Цитировать)
З.Ы. А поиск по какому принципу тут работает?
Изя, а шо не работает?…
Polkovneg(Цитировать)
Polkovneg
у меня чили бим на вкус как растертая темная фасоль с соевым соусом
Кон, а что за водка? мадэ ин поланд
трагладит(Цитировать)
водка «Sobieski», взял попробовать, золотая медаль1995 года. Ниче, пить можно
чили-бин если нет-ну тогда чили-чесночный или любой острый соус
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Кон
рецепт хорош и топорик зачотный.тока либо у меня галюны либо у топора нет заточки – толщина де острие такая же как и у самого топора
MANOWAR(Цитировать)
на самом деле топорик чертовски острый, режет не хуже шефского ножа
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Вот!!!! Такие ребра А Б А Ж А Ю !!!!!
Кон—слов нет! Одни восторженные (и почему-то
матерные?!) ВЫРАЖЕНИЯ!!!!! Вкуснота!!!
ЗЫ: Категорически НЕ согласна с твоей знакомой… По мне– так ЛУЧШЕ Н И К А К , чем ТАК ( правда, тоже по-другому поводу)))
barsunya(Цитировать)
Опять! Блин!…
Это не Я так пишу, вернее «переношу»…
Это Комп, С..ука делает!!!
barsunya(Цитировать)
Насчет водки «Sobieski»—первый раз мы ее купили лет 13–14 назад, и, как сейчас вспоминается, исключительно из–за стаканчиков… У нас ее сначала продавали с двумя стаканчиками–такими длиненькими, с толстым донышком, на них было красочное ЛОГО
этой водки. Короче, мне так понравились стаканчики, что я уболтала хазбенда купить эту водку. Хотя он спервоначалу посопротивлялся…
Он всегда предпочитал Смирновскую…
Но, как выяснилось, эта водка польская очень даже «ничего» оказалась, пить можно! Мягкая.
В последствии у нас скопилось этих стаканчиков столько, что я раздавала всем желающим!
Дело в том, что появилась водка «Nemiroff»
и тоже со стаканами, из которых пить оказалось
гораздо удобнее, и прятнее…
Кстати, стаканчики от «Nemiroff» никому не
нужны?
barsunya(Цитировать)
Смирновскую как-то не очень..
Либо финляндия, либо «серый гусь»
канацкая вотка-это кака. Пожалуй, только «Silent Sam» *** ниче так
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Серый гусь нашо.. ну вы вкурсе.
ЗЫ: Выменяю стаканчики «немирофф» на стаканчики саратовского завода пластмасс.
Polkovneg(Цитировать)
Вашбродь!
Я согласна! Несите! Ой! Везите!
barsunya(Цитировать)
Полковник, вот я намедни чего-то тут искала и как-то страно мне наискалось…искала по какому-то ингридиенту,а вывалились рецепты, в которых его совсем не было Памяти никакой…а шо будет в 50?:)
Изя(Цитировать)
Кон
***,как я понимаю, brown?
barsunya(Цитировать)
Не получились у меня РЁБРА…
По телефону зап….лась–они, сцуко и сгорели…
barsunya(Цитировать)
Изя
В 50 всё будет хорошо—ПАМЯТЬ вернётся!:))
barsunya(Цитировать)