Жарю

RSS канал рубрики
«Самбал улек», быстрый «кофейный соус BBQ» и куриные крылья

от 13-08-2013

КОНКУРСНОЕ! Это снова я и снова с рецептом на конкурс! Люблю я в них участвовать, только где же вы, соперники? Пора уже вам побороть свою лень, и начинать готовить и выкладывать, чоб я не расслаблялась. :) Помимо здоровой конкуренции, одним ...
Соус «Наршараб» и сироп «Гренадин»

от 05-08-2013

КОНКУРСНОЕ! Гранатовый сезон еще не наступил, и продают эти фрукты пока по бешеным ценам. Однако захотелось поучаствовать в конкурсе и приготовить два очень схожих продукта, но весьма полярных по применению: это соус наршараб и сироп ...
Сом на гриле

от 17-07-2013

Серия "Дачные радости". Газонокосильщик. Part III. Часть первая. Рыбная. Вечер трудного дня. Это сом. Весу 2,356 кг: А это утро субботы. Уже на даче… Как видите, филе сома, соль, перец, лайм, масло растительное, сахар, укроп, ...
Соус «Грейви» к запечёной говядине

от 09-07-2013

Продолжение продолжения... Глава Третья, в которой я объясняю многое. В первой главе «Рассказа про то, как иногда совсем не хочется мяса», я упоминал об одном традиционном соусе. В тот раз я его делать не стал, почему не помню, но вот в ...
Шашлычный квартет

от 27-06-2013

Серия «Дачные радости» "Не хлебом единым сыт человек!" Сказал повар и положил кусочек мяса в фарш...  ;) Люблю я собирать друзей у себя на даче. Вот недавно, просто так без повода, захотелось моей душе гульнуть, порадовать себя, и близких ...
Куропатки тандури

от 25-06-2013

Вот и я добрался до тандыра… Спешить с выкладыванием уже не стал, т.к. ТОНыч нас регулярно снабжает тандырными рецептами. Но ФАКина давеча свела брови и с укором сказала, мол «ты……бл…….ололобл…….до нашего отъезда то хоть выложи ...
Свиная рулька с картофелем в тандыре

от 19-06-2013

Серия "Дачные радости" Наконец-то я созрел осквернить тандыр поросятиной. Ничо, вытерпит. Да и при следующей топке не останется даже намека. Последнее время по пятницам происходит что-то загадочное. Иду в магазин расчитывая купить, ...
Тандыр-курица и пряные ребра

от 17-06-2013

Серия "Дачные радости" Купил цыплака на кило-двести. Почему такого маленького? Гугугу, больший не влезет в мой тандыр. На двоих вполне. Нашел дома запылившийся, без нужды купленый девайс для курицы. Досверлил ещё отверстий: Решил ...
Чикенбургер с картофелем фри

от 14-06-2013

Серия "Кухня холостяка" Вот скажите честно, многим часто же хотелось заточить вкусный, сочный и вредный – бургер? А?.. ;) Но судьба моя такова, что захотела его очень – я, а съела – не я. Почему? Калории, щёрт бы их побрал. Но все равно, ...
Баранья нога в тандыре

от 06-06-2013

Тандыр-нога Итак, волею судеб стал я обладателем очередного нужного/ненужного (гы, сам незнаю какого) дачного девайса. Ровно два месяца простоял он у меня на балконе, занимая больше чем дохуя места и казался мне огромным. Но наконец-то я ...