Архив меток: Данила
Голец запеченный с гребешком и грибами с соусом тар-не-тар

от 27-08-2012

Из столовой "Совинфлота". Подвернулась ковбойская работа – перегнать стадо буйволов до Альбукерке… Ну, вы понимаете, шучу. На самом деле, уехал в тайгу. По обыкновению своему, думал, что готовить не буду ни за что. Однако, по прошествии ...
Суси, роллы, гунканы и прочие ништяки

от 06-08-2012

Любителям сырой рыбы посвящается... Любите ли Вы сырую рыбу и морских гадов, так как я? Если нет, то сходите на страницу с димламой – отличнейший рецепт. И рыбы нет, и готовиться полтора часа. Если да, то слушайте мою историю. Был на ...
Тушёный лосось с кореньями

от 23-07-2012

Или почти любая рыба с «корнями». Простое корейское блюдо! Дачe у меня нету. На природе не до фотографирования, сами понимаете - комары, водка, бабы, море … Но вот  как то случайно, сидя дома в ливень, расположившись уютненько с пивком и ...
Корюшка. Вяленная.

от 06-07-2012

Небольшое эссе про рыбу к пиву... Заход издалека. Как то в пятницу, снежным черным вечером, на далеком острове, затариваясь свежим пивом в местной кооперации, увидел у кассы «материковские» рыбные сухие засолы в, как говорится, ...
КИМЧИ

от 03-07-2012

Закусочные запасы... «Кимчи», она же «Кхимчи», она же «Чимчи» и т.д. - корейская национальная закуска и еда ну и ваще – их всё! В преддверье благодатной осени и как следствие, поры наполнения кладовок и погребов обильными запасами на зиму, ...
Кукси

от 02-07-2012

Похмелочная "кукса"! Так заведено, что при описании еды и ее приготовления присутствуют снимки еды и ее приготовления. Чтобы немного разбавить эту замшелую традицию, вот диаметральная фотография противоположности: …Ну, довольно ...