Архив | Январь, 2010
Новость дня:

от 13-01-2010

Поздравляю всех Хулинаров со Старым Новым Годом!!! Сочетание слов, конечно, парадоксальное, но всё гораздо банальнее чем кажеться. Просто при смене юлианского календаря на григорианский в 1918 году все праздники "сдвинулись". Но так как Новый Год ...
Баранина в тыкве

от 12-01-2010

Или как занять себя на вечер и удивить друзей… ;) Жалуемся на праздники, жалуемся… А неужели бы кто-то отказался пуститься в ещё один такой десятидневный марафон? А?.. Молчите?.. Киваете?.. То-то же! ;) Потому что уж эти то 10 дней, ну, ...
Совет дня:

от 12-01-2010

Хочеться придумать (или хотя бы узнать) какую-нибудь интересную заправку для фруктовых салатов. Может кто располагает таковой, а то мне банальная йогуртовая заправка кажется изжившей себя. Пробовал вариант: оливковое масло+лимонный сок ...
Фото дня:

от 12-01-2010

Немного лета... ;)
А-ля Сальса Верде

от 11-01-2010

Итальянский соус «для всего»!.. ;) Очередное творение нашей стеснительной коллеги из солнечной Канады! (мне кажется, Синдром уже наводит справки… ;) Вообще, на сколько я знал, «сальса верде» готовиться из зелёных томатов и трав (ну и ...
Тарамасалата

от 11-01-2010

Греческая кухня… ;) Без долгих предисловий представляю вашему вниманию историческую греческую закуску из икры. Рецепт этот был любезно прислан нашей коллегой, хулинаром из солнечной Канады (достойная смена Синдрому растёт! ;) ). Но, писать ...
Совет дня:

от 11-01-2010

Вы как хотите, а я на пару недель сяду на лёгкую пищу! Супы облегчённые, салаты с оливковым маслом, паровое мясо и овощи. А иначе... ;) Ваш Polkovneg.
Фото дня:

от 11-01-2010

Курица с помидорами в вине

от 10-01-2010

Постновогодний Синдром… ;) Открыл сёдни холодильник на предмет инспекции оставшихся новогодних ништяков, а там последняя тарелка холодца испугано забилась в угол, да, почему-то, половинка засохшего соленого огурца… :) Да, ясно. Хочешь - не ...
Рецепт жареного мяса с «запеканкой» из лука порея

от 10-01-2010

По-гусарски!.. ;)  В ресторане одного из отелей нашего славного города есть блюдо «Мясо по-гусарски». Причём здесь гусары? Хз. Подаётся блюдо тёплым. Представляет собой ломтики телячьей филейки  розовые  внутри. Поймал я как-то на пару ...