Архив меток: Детородный Одессит
Паста по-блядски...
Решил приготовить это блюдо из серии время готовки равно времени пожирания, благо все ингредиенты были.
Рецепт один из оливеровских. Тут ворд подчеркнул слово "Оливеровских" и предлагает заменить на : Вольтеровских, ...
The Borstch. Detych vs Ramsay version.
Люблю суп-кремы. Сытно, вкусно, самодостаточно и полезно.
Когда-то видел у Рамзи "суп-крем Borstch". Идею помнил, а рецепт конечно нет и решил в оригинал даже не заглядывать, а идти своим путём.
...
Бывает отличный "Беллини" клубничный...
Если ты сидишь на даче,
хочется немного сини.
Брют возьми, клубнику, мяту,
сахер - приготовь «Беллини».
Сахара возьми для дела,
ложки полторы, иль две.
300 грамм клубники спелой
блендером ...
Константинопольский вояж Детыча
Стамбул - действительно город контрастов…
А ещё это город еды. Вкусной и разной. Ресторанной и уличной.
Бублики называются симитами, по видимому те, кто их не любит антисемитами, но к евреям это ...
Празднично!..
Решил к празднику приготовить в слоёном тесте лосося, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или ...
"Партугезские пероженки"
Я ваще по тесту не очень. Во-первых для фигуры хреново. Для талии тем более, тем паче, где эта талия находица я ваще хз… :)
А во вторых опыту нет.
Однако попытка - не пытка (сказал Сталин Берии), поэтому попытался ...
Confit d'ognion или как употреблять лук и целоваца.
Некоторые ретрограды скажут, ну вот, опять, мармелад из лука, ты ещё варенье из картошки свари.
Но я люблю вкусовые контрасты и считаю, что нужно расширять горизонты.
Поэтому, идём и ...
КОНКУРСНОЕ!!!
Давно хотел попробовать сделать что-то подобное новоаглицкому клэм чаудеру. То нема ингридиентів, то часу, то натхнення. Ну вот сегодня в голове сложилась концепция из серии "слепила из того, что было", а то что надо докупить ...
Гефилте фиш, хотиш?
Шаббат Шалом, Хаверим!
Как ни странно, но я не являюсь большим фанатом ашкеназской кухни. Сладкие цимесы не по мне. Но хорошо приготовленную фаршированную куриную шейку, форшмак, "еврейский пенициллин" (куриный бульон) ...
Последние
-
Чем полезен чай
-
Лучшая выпечка с профессиональным подходом
-
Ошибки начинающих кондитеров: вам не обойтись без этих вещей
-
Как приготовить жиросжигающий суп
-
Вкусный чай – отличный способ быстро поднять себе настроение
