К чаю
RSS канал рубрики
От Бабули к Бабуле...
Штрудель (нем. Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой.
(Википедия)
Сейчас мэтры и известные кондитеры загнобят ...
Серия "Дачные радости"
Та же осень. Те же «яйца»… Так же непотливо.
Начинка может быть собственно любая. Хоть рыба с рисом. Мне нравится так, как мне нравится.
Часть первая. Начиночная.
Количество инградиентов тупо на глаз.
Лук порей. ...
А также руководство по испечению настоящих хачапури...
Зима в этом году в Тбилиси пришла 15 декабря. До этого можно было ходить в демисезонном пальто, без шапки и в сапогах на тонкой подошве, а утром пятнадцатого мы проснулись и увидели вот ...
А также рулет с яблоками из этого самого домашнего слоёного теста!
Недавно на "Хулинаре" разгорелся спор о слоёном тесте. Ну как же я не вставлю свои пять копеек. Блеснула знанием технологии приготовления слоёного теста. Блин, и на фига ...
Часть вторая и наверное заключительная?..
Предвижу, как счаз все подумают вслух - да задолбал Тон своей пиццей! Есть такое дело. Но обещаю - это последний раз. Наверное. Вапше я стараюсь не есть разные покупные пиццы и в пиццерию меня хер ...
"Батон нарезной" :)
Привет!
Хочу поделиться с вами опытом использования хлебного камня. Купила давно, но пекла без него. Теперь мы почувствовали разницу!!! Получился ооочень вкусный, с тонкой корочкой, равномерно пропекшийся хлеб! ...
Вольные Мидвежьи вариации...
Вот за что стоит спасибо сказать почившему в бозе Союзу, так это за тесное взаимное проникновение культур полутора десятка народов друг в друга; за, не побоюсь этого слова, диффузию обычаев, традиций, рецептов, ...
Грузинский национальный fast food
В давние времена, когда еще не существовало дрожжей и понятия разогретой пищи, хачапури пекли из теста «мука+вода» на кеци – такая глиняная сковорода- прямо в очаге, на углях, с приходом прогресса в ...
С использованием аутентичных девайсов...
Делать пиццу после работы ацке лениво, а все выхи я обычно проводил на даче. Но сезон закрыт и вполне можно поорудовать на кухне. Так что вэлкам - будем жрать пиццу!
Давным-давно, ещё весной, я ...
Вариация на тему торта "Брауни"...
Это вариации на тему торта "Брауни". Сперва я думал назвать его "Браунинг", а потом решил быть в тренде - политика, дебаты… Вот, думаю, Ромни послать рецепт, штоп он меня пригласил в белый дом работать ...
