К чаю
RSS канал рубрики
"Батон нарезной" :)
Привет!
Хочу поделиться с вами опытом использования хлебного камня. Купила давно, но пекла без него. Теперь мы почувствовали разницу!!! Получился ооочень вкусный, с тонкой корочкой, равномерно пропекшийся хлеб! ...
Вольные Мидвежьи вариации...
Вот за что стоит спасибо сказать почившему в бозе Союзу, так это за тесное взаимное проникновение культур полутора десятка народов друг в друга; за, не побоюсь этого слова, диффузию обычаев, традиций, рецептов, ...
Грузинский национальный fast food
В давние времена, когда еще не существовало дрожжей и понятия разогретой пищи, хачапури пекли из теста «мука+вода» на кеци – такая глиняная сковорода- прямо в очаге, на углях, с приходом прогресса в ...
С использованием аутентичных девайсов...
Делать пиццу после работы ацке лениво, а все выхи я обычно проводил на даче. Но сезон закрыт и вполне можно поорудовать на кухне. Так что вэлкам - будем жрать пиццу!
Давным-давно, ещё весной, я ...
Вариация на тему торта "Брауни"...
Это вариации на тему торта "Брауни". Сперва я думал назвать его "Браунинг", а потом решил быть в тренде - политика, дебаты… Вот, думаю, Ромни послать рецепт, штоп он меня пригласил в белый дом работать ...
Рогалики с начинкой!
В тетрадке моей старой и потрепанной это рецепт так и записан «Шамаханские мютаки». Но домашние мои всегда называли их рогаликами.
Всё время думала, что это просто такое название. Ну как, к примеру: пирожки «Соната» ...
Вундервафли или "печенье в клеточку" от юных хулинарок
— Доця, а хочешь вафельные трубочки со взбитыми сливками?
— Да!
— Так сделай! :)
Пора привлекать в секту буйно помешанных хулинаров младшее поколение. Су-шеф завсегда живо интересуется ...
"Мановарово детство".
В детстве я часто этот пирог делал. Нравилось мне тогда с тестом возиться. Потом как отрезало – видать всему виной портвейн.
Уж если я такое делал в детстве, то можете мне поверить: рецепт мегапрост и мегаленив.
...
Десертное… Для "загорелых коленок".
Мало мы готовим рецептов однако. Я понимаю, что суровым хулинарам лучший десерт - это чашка крепкого черного кофе, хороший табачок, стакан хорошего виски или коньяка и теплая загорелая коленка дамы сердца.
...
"Отгадай - кто внутри?"
Решила пожарить пирожки и до кучи запечь курицу. Но курицу мы вам покажем в следующем выпуске, а пока пирожки.
Для них нужно: собственно начинка для пирожков (я сделала чутка тушеной капусты с жареным луком и яйцом, ...
